Jei mėgstate pramogauti, žinote, kaip svarbu turėti tinkamą grilį, kad galėtumėte pagaminti skaniausius patiekalus. Tinkamo dydžio kepsninė gali padėti surengti geriausias lauko kepsnines ir prisidėti prie daugybės vasaros prisiminimų. Naudokite tai kaip vadovą, norėdami pasirinkti tinkamiausią grilį jums ir jūsų kepimo poreikiams.
Grilius matuojate pagal turimą kepimo plotą. Dujinių grotelių kepimo plotas vidutinei šeimai paprastai yra nuo 400 iki 500 kvadratinių colių. Didesnėms šeimoms skirtos didesnės dujinės kepsninės yra 600 kvadratinių colių kepimo ploto.
Koks yra vidutinis dujinio grilio dydis?
Vidutinio dydžio dujinis grilis turi apie 360 kvadratinių colių kepimo plotą, 24 colių pločio ir 15 colių gylio. Didesnių dydžių kepsninės gali turėti net 1200 kvadratinių colių kepimo plotą, 48 colių pločio ir 26 colių gylio.
Degiklių skaičius ant grotelių yra svarbus veiksnys, atsižvelgiant į dydį. Trijų degiklių dujinis grilis turi apie 450–500 kvadratinių colių kepimo plotą, pakankamai vietos vidutiniam namų ūkiui. Penkių ar šešių degiklių dujinės kepsninės turi 550–650 kvadratinių colių kepimo plotą, puikiai tinka tiems, kurie mėgsta pramogauti.
Kaip išsirinkti tinkamo dydžio dujinę kepsninę
Renkantis tinkamą dydžio grilis , turite atsižvelgti į keletą dalykų. Pirma, kiek žmonių vienu metu planuojate gaminti maistą. Be to, kiek patiekalų norite paruošti?
Ir, žinoma, jūs taip pat turite atsižvelgti į praktinius aspektus, kur planuojate pastatyti grilį. Jūsų atsakymas į šiuos klausimus prisidės prie jūsų kepsninės dydžio, todėl labai svarbu tai žinoti anksti. Pradėkite nuo idealaus kepsninės dydžio nustatymo pagal tai, kiek žmonių vienu metu ketinate gaminti maistą.
Kiekvienam asmeniui, kuriam ruošiatės gaminti, skirkite 72 kvadratinių colių kepimo vietos. Todėl maisto ruošimui trims žmonėms reikia 216 kvadratinių colių, o keturiems – 288 kvadratinių colių. Jei gaminate penkiems žmonėms, jums reikia 360 kvadratinių colių, o šešiems žmonėms - 432 kvadratinių colių.
Paprastai žmonės suapvalina iki kitų šimtų kvadratinių colių, kad įsitikintų, jog turi pakankamai vietos maisto ruošimui. Jei jūsų kepsninė yra perpildyta, patiekalai gali būti perkepti arba nepakankamai iškepti, o tai tampa bendru rūpesčiu.
Taigi, išsiaiškinkite numatomą kepimo plotą ir suapvalinkite, kad įsitikintumėte, jog turite tinkamą kepsninės dydį. Kai išsiaiškinsite geriausio dydžio kepsninę, galite pradėti ieškoti savo galimybių.
Mažas dujinis grilis
Mažos dujinės kepsninės, tokios kaip Napoleon Rogue 365, yra puikus pasirinkimas tiems, kurie gamina maistą tik savo namuose. Kepsninė yra nešiojama, todėl jas lengva įdėti į saugyklą, kurioje yra vieta propano bakui ir kepimo įrankiams. Napoleon Rogue 365 yra 48 colių aukščio, 48 colių pločio ir 25 colių gylio.
Šaltinis: Dimensions.com
Jei sujungsite pagrindinę kepimo zoną ir kaitinimo lentyną, grilis turės 460 kvadratinių colių. Jame taip pat yra papildomas degiklis garnyrui ruošti.
Vidutinio dydžio dujinis grilis
„Napoleon Prestige 500“ yra geras pasirinkimas vidutinio dydžio dujiniam griliui, kai gaminate daug žmonių. Jame vienu metu galima kepti iki 30 4 colių mėsainių su 500 kvadratinių colių kepimo plotu. Šildymo stovas turi papildomą 260 kvadratinių colių erdvę.
„Napoleon Prestige 500“ dujinės kepsninės bendras aukštis yra 50,25 colio. Be to, jo plotis yra 64,25 colio, o gylis - 26,25 colio. Šis grilis sveria apie 254 svarus, todėl judėti yra daug sudėtingiau.
Šaltinis: All Things Barbecue
Didelė dujinė grilis
Didelė dujinė kepsninė, tokia kaip Napoleon Prestige Pro 825, yra puikus pasirinkimas, kai aptarnaujate didelę grupę. Jame yra 825 kvadratinių colių kepimo plotas ir 420 kvadratinių colių šildymo plotas, bendras 1 245 kvadratinių colių plotas. Grilis taip pat turi du papildomus šoninius degiklius papildomiems patiekalams.
Šaltinis: Dimensions.com
„Napoleon Prestige Pro 825“ yra 51 colio aukštis uždarytas ir 56 coliai atidarytas. Jo plotis yra 94,25 colio, o gylis - 25,5 colio. Šios grotelės sveria 469 svarus, todėl jos tikrai negalima lengvai perkelti.
Dujinių grilių tipai
Dujinės kepsninės yra labiausiai paplitusios grilio tipas naudojamas visoje JAV. Dujinės kepsninės yra patogios, efektyvios ir universalios, nes dauguma turi papildomų funkcijų ir degiklius. Juos lengva naudoti pradedantiesiems kepsniams arba profesionalams.
Yra keletas skirtingų dujinių grotelių tipų.
Propano grilis
Dujines grilius galite šildyti propanu arba gamtinėmis dujomis. Propanas tiekiamas nešiojamose talpyklose, kurias galite įsigyti daugelyje prekybos centrų. Nors retkarčiais turėsite papildyti baką, juos naudoti lengviau.
Vidutinis propano bako dydis yra 20 svarų. Jo aukštis yra 18 colių, o skersmuo - apie 12 colių. 20 svarų propano bakas gali užtikrinti 25 valandų kepimo laiką.
Gamtinių dujų grilis
Jei jūsų namuose yra įmontuota gamtinių dujų linija, gamtinių dujų grilis kaip tik jums. Gamtinių dujų griliai yra įprastas įmontuojamų grilių pasirinkimas, todėl nereikia pirkti kuro.
Šias groteles taip pat rasite kaip ant kiemo montuojamas groteles, tokias kaip ši. Atidarytos grotelės yra 59 colių aukščio, 26 colių pločio ir 18,5 colio gylio.
Uždarytos grotelės yra 48,5 colio aukščio, 51 colio pločio ir 24 ¾ colio gylio. Nuo žemės iki viršutinės lentynos grotelės yra 37 colių aukščio.
Šaltinis: AOKitchens
Infraraudonųjų spindulių dujų grilis
Infraraudonųjų spindulių dujines groteles galite šildyti propanu arba gamtinėmis dujomis. Infraraudonųjų spindulių technologija gali tolygiai paskirstyti šilumą ant kepimo paviršiaus ir neleidžia liepsnai pasiekti groteles. Jie žinomi dėl to, kad neturi paūmėjimų ir užtikrina vienodą temperatūrą.
Labiausiai paplitusi infraraudonųjų spindulių dujinė grilis yra trijų degiklių grilis. Jie yra apie 23 colių ilgio, 57 colių pločio ir 46 colių aukščio.
Plokščias dujinis grilis
Plokščios dujinės kepsninės yra plokščios grotelės, maitinamos propanu. Galite naudoti plokščias groteles įvairiems patiekalams, nuo mėsainių iki pusryčių. Plokščios kepsninės paprastai daro maistą sultingesnį, nes lašeliai negali lašėti žemiau grotelių.
Plokščios dujinės kepsninės yra įvairių dydžių. Mažos ir vidutinio dydžio plokščios kepsninės kepimo paviršiaus plotas paprastai yra nuo 150 iki 300 kvadratinių colių. Didelės plokščios kepsninės turi apie 500 kvadratinių colių kepimo ploto.
Laisvai pastatomas dujinis grilis
Atskirai stovinčios dujinės kepsninės turi papildomą nešiojamumo pranašumą. Jie nėra pritvirtinti prie nieko, todėl prireikus galite juos lengvai perkelti. Atskirai stovinčios dujinės kepsninės galią gauna iš propano arba gamtinių dujų.
Įmontuotas dujinis grilis
Įmontuojamos dujinės kepsninės yra įmontuojamos į nuolatines konstrukcijas, tokias kaip lauko spintelė ar kepimo sala. Tai aukščiausios klasės kepsninės, dažnai naudojamos lauko virtuvėse, kurios gali pagerinti jūsų kiemo išvaizdą. Standartinio dydžio įmontuotų grotelių nėra, tačiau dažniausiai jos svyruoja nuo 34 iki 40 colių pločio.
Dujinių grotelių saugos patarimai, kuriuos reikia atsiminti
Pirkdami naują kepsninę, visada perskaitykite instrukciją, kad sužinotumėte, kaip saugiai jas naudoti. Visos gamtinių dujų ir propano kepsninės turi būti naudojamos lauke, gerai vėdinamose vietose. Neuždenkite ekrano savo lauko virtuvėje ir pasirūpinkite, kad aplink grilio zoną išlaikytumėte tinkamus tarpus.
Gamintojai siūlo, kad grilio gale turi būti 20 colių tarpas. Kiekvienoje pusėje turi būti 7 coliai, o tarp grotelių ir vinilo dailylentės – 24 coliai. Kepsninės taip pat turėtų būti bent trijų pėdų atstumu nuo namo sienų ir 10 pėdų atstumu nuo bet kokių degių daiktų.
Prieš uždengdami groteles, įsitikinkite, kad jos visiškai atvėsusios, kad išvengtumėte gaisro. Uždegdami dujinį grilį, laikykite atidarytą dangtį. Tai neleis dujoms kauptis po dangčiu.
Po kepimo ant grotelių būtinai išjunkite visus degiklius. Tada išjunkite dujų baką arba gamtines dujas. Prie grotelių turi būti uždarymas.
Susiję klausimai
Kaip nuvalyti rūdis nuo grotelių?
Valydami rūdis nuo grotelių, groteles šveisti naudokite muilu, šiltu vandeniu ir lengvu plovikliu. Turėtumėte vengti plieninės vielos ar vilnos, o vietoj jų pasirinkti audinį ar kempinę. Išvalykite groteles, tada pereikite prie kito veiksmo.
Išvalę groteles muilu ir vandeniu, iš acto ir sodos padarykite pastą. Kempine arba skudurėliu užtepkite pastos ant grotelių ir palikite 20–30 minučių. Pašalinkite pastą, o rūdys turėtų būti su ja.
Soda yra dar vienas rūdžių šalinimo sprendimas. Visas surūdijusias dalis sudėkite į kibirą, kuris gali patogiai tilpti. Užpildykite kibirą soda, palikite per naktį, o ryte nuplaukite ir nuvalykite rūdis.
Ar turėčiau užuosti dujas iš savo dujinio grilio?
Jei kada nors pajutote dujų kvapą, turėtumėte susirūpinti. Propano nuotėkis išskirs burbuliukus. Norėdami patikrinti, ar nėra dujų nuotėkio, naudokite nedidelį šepetėlį ir dubenį su muiluotu vandeniu.
Kai bakas pilnas, o vožtuvas yra įjungtoje padėtyje, žarnas ir jungtį nuvalykite muiluotu vandeniu. Jei matote, kad pradeda formuotis burbuliukai, yra dujų nuotėkis. Jei gamindami pajusite dujų kvapą, nedelsdami atsitraukite nuo kepsninės ir paskambinkite ugniagesiams.
