Čili yra vienas iš labiausiai amerikietiškų skanėstų, kuriuos galite valgyti vakarienei. Kaip kaubojų maistas, tai puikus pasirinkimas beveik bet kurią savaitės naktį. Jei esate kaip aš, vienas čili receptas bus kur kas daugiau, nei jūs ir jūsų šeima galite valgyti per naktį. Turėsite šiek tiek likučių, bet kiek laiko jie tinka, reikia diskutuoti.
Čili gali išsilaikyti tik 3–4 dienas, jei jame yra mėsos, o čili su pupelėmis – 4–5 dienas. Parduotuvėje įsigytas čili gali išsilaikyti iki 1 savaitės, jei paliksite jį suvyniotą ir talpykloje. Vegetariškas čili šaldytuve gali išsilaikyti iki 7 dienų, nes jis mažiau rizikuoja bakterijomis.
Sugedę čili pipirai kelia rimtą pavojų kiekvieno žmogaus sveikatai, net jei turite žudikų imuninę sistemą ir ketaus žarnas. Jei norite apsaugoti savo šeimą nuo kelionės į greitąją pagalbą, sužinosite, kaip apsaugoti savo čili.
Kiek laiko čili išsilaiko šaldytuve?
Jei jūsų naminiame čili yra mėsos, neturėtumėte jo laikyti ilgiau nei 3 ar 4 dienas. Tačiau jei jūsų čili mėsos nėra, ji išsilaikys iki 5 dienų.
Dabar, jei parduotuvėje nusipirkote čili, tai užteks mažiausiai iki vienos savaitės. Tiesiog įsitikinkite, kad čili užsandarinate Ziploc maišelyje arba hermetiškame sandariame inde.
Ar galite užšaldyti čili?
Čili užšaldymas laikomas geriausiu būdu prailginti jo gyvavimo laiką, o jei užšaldysite, turėsite maždaug mėnesį ar du, kol reikės išmesti.
Šaldydami čili, įsitikinkite, kad naudokite tvirtą, sandarų indą, kuriame virš čili užpildymo linijos būtų bent vienas colis vietos. Taip siekiama užtikrinti, kad jūsų čili išliktų sandarus, nes dėl šalčio jis išsiplės.
Norėdami atšildyti čili, per naktį perkelkite į šaldytuvą. Tada pašildykite ir valgykite. Kad būtumėte saugūs, prieš valgydami čili, geriausia jį pašildyti iki 160 laipsnių.
Ar saugu valgyti konservuotus čili po geriausio datos?
Tai yra įprastas klaidingas supratimas, kad žmonės geriausiai vertina pasimatymus. Ant skardinės atspausdintos datos nebūtinai yra galiojimo pabaigos datos.
Tai yra gamintojo pateiktos rekomendacijos, skirtos padėti užtikrinti, kad čili mėgautųsi, kol jis bus skaniausias. Kadangi geriausias pagal datą yra rekomendacija dėl aukščiausios kokybės, saugu valgyti čili po šios datos.
Kas gali nutikti, jei valgysite pasibaigusio galiojimo čili?
Viskas priklauso nuo to, kokio tipo čili tai yra, ar jis buvo konservuotas ir ar jis buvo atidarytas. Turint tai omenyje, neturėtumėte rizikuoti valgyti pasibaigusio galiojimo maisto, jei galite to išvengti. Štai ką reikia žinoti:
- Kiek laiko virtos krevetės laikosi šaldytuve?
- Kiek laiko atšildyta kalakutiena gali stovėti šaldytuve?
Kai kurios apsinuodijimo maistu formos, susijusios su naminiais čili pipirais, gali patekti į ligoninę. Žiūriu į tave, E.coli…
Kaip sužinoti, ar jūsų čili yra sugedęs?
Supratimas, ar jums gresia pavojus, prasideda patikrinus, ar nėra gedimo požymių. Jei kurį laiką laikėte čili, geriausia būti atsargiems. Jei nesate tikri, ar vis dar gerai valgyti, stebėkite šiuos požymius:
Kaip sužinoti, ar konservuoti čili sugedę?
Tikėkite ar ne, galite suprasti, ar konservuoti čili sugedo net neatidarę. Čili, kuris gaunamas iš išsipūtusios, nutekėjusios arba stipriai įdubusios skardinės, turėtų būti laikoma sugedusia.
Taip yra todėl, kad galite pažeisti sandariklį. Jei skardinė yra išsipūtusi, taip yra dėl pernelyg didelio bakterijų augimo, kuris įvyko skardinės viduje. Kol skardinė yra tinkamos formos (pavyzdžiui, kaip ją finansuojate parduotuvėje), turėtumėte būti saugiai ją valgyti.
Patarimai, kaip laikyti čili šaldytuve
Dabar, kai žinote, kiek laiko galite laikyti čili šaldytuve, svarbu žinoti, kaip tinkamai jį laikyti.
Susiję klausimai
Kodėl vegetariškas čilis išsilaiko ilgiau nei čili su mėsa?
Mėsoje spartesnis bakterijų dauginimosi tempas ir didesnis patogenų paplitimas. Tai reiškia, kad jis greičiau genda nei daržovės.
Tai, savo ruožtu, padidins apsinuodijimo maistu riziką, nei valgydami dubenį čili iš to paties amžiaus daržovių.
Kiek laiko liofilizuoti čili išsilaiko lentynoje?
Jei turite MRE arba skubios pagalbos priemonių, tikriausiai turite bent maišelį ar du liofilizuoto čili. Priežastis, kodėl čili yra populiarus skubiai paruošiamas maistas, yra todėl, kad jo galiojimo laikas yra nepaprastai ilgas.
Pakuotėje trūksta vandens, todėl jį lengva nešiotis, be to, sumažėja čili patogenų kiekis.
Liofilizuotas čili gali išsilaikyti nuo 25 iki 30 metų, kol jis nėra atidarytas. Atidarius čili, turite maždaug nuo šešių iki 12 mėnesių suvartoti čili. Kad pailgintumėte jo tarnavimo laiką, laikykite liofilizuotus maisto produktus originalioje pakuotėje toliau nuo didelės drėgmės vietų.
