KAIP VALYTI WEBER PORCELIANINES GROTELIŲ PLOKŠTES (PADARYKITE TAI!)

„Weber“ kepsninės yra ypač populiarios, didžiąją jų reputacijos dalį įgauna galimybė tolygiai šildyti maistą. Jei kada nors kepėte ant „Weber“, jau žinote, kad porcelianinės kepsninės plokštės yra priežastis, kodėl jie taip tolygiai praleidžia šilumą. Žinoma, jei turite šią kepsninę, turite žinoti, kaip nuvalyti kepsninės plokštes. Taigi, kaip juos išvalyti?

Geriausias būdas išvalyti porcelianines kepsninės plokštes – jas nušveisti grilio šepečiu. Jei norite pasiekti geriausių įmanomų rezultatų, Weber siūlo porcelianinių grotelių plokščių valymo rinkinį, kuriame taip pat yra porcelianinių grotelių plokščių valymo tirpiklis. Tačiau, jei reikia, kaip pagalbinę priemonę galite naudoti acto ir vandens mišinį santykiu 50/50.

„Weber“ kepsninės kainuoja nemažus centus. Jei norite, kad grotelės būtų laivo formos, turite žinoti, kaip ją valyti. Esame čia, kad padėtume.

Ką turėtumėte naudoti norėdami išvalyti „Weber“ porcelianines kepsninės plokštes?

Kad jūsų kepsninė būtų kuo švaresnė, geriau laikytis produktų, kuriuos rekomenduoja grilį gaminanti įmonė. Šiuo atveju geriausias pasirinkimas yra naudoti grilio priežiūros rinkinys kad Weberis gamina. Jame yra šveitimo šepečiai, išorės valymo purškalas, taip pat specialiai jūsų porcelianinėms lėkštėms skirtas purškiklis.

Tai pasakius, jei negalite įsigyti grotelių valymo rinkinio, galite pasigaminti patys, įsigydami aukštos kokybės grilio šepečius ir distiliuoto baltojo acto. Sumaišykite lygiomis dalimis acto ir vandens ir supilkite į purškimo buteliuką. Jei norite, į butelį vandens galite įberti ir šiek tiek sodos. Šie du mišiniai kol kas gali veikti kaip alternatyvūs valymo tirpikliai.

Kaip dažnai turėtumėte valyti kepsninę?

Kiekvieną kartą naudodami groteles turėtumėte išvalyti, bet tai dar ne viskas. Jei kepsninės nenaudojote mėnesį ar ilgiau, prieš naudodami ją turėsite ją išvalyti. Nors tai gali atrodyti kaip perteklius, svarbu atsiminti, kad prastai prižiūrimos kepsninės gali kelti pavojų sveikatai. Be to, tai netinka ir griliui.

Kiek laiko užtrunka grilio plokščių valymui?

Apskritai, neturėtumėte tikėtis, kad valymo sesija užtruks per ilgai. Daugelis žmonių savo kepsninės plokštes gali kruopščiai išvalyti per 15 minučių. Taigi, jei nerimaujate, kad nepavyks pagaminti virimo, nesijaudinkite. Tai trumpas laikas - kaip irplokščios viršaus grotelių valymas.

Kaip tinkamai išvalyti porcelianines kepsninės plokštes?

Nuvalykite kepsninės plokštę, o tada visiškai išvalykite kepsninės plokštę, kurios nusipelnė. Daugelis žmonių to nesuvokia, tačiau yra būdas tinkamai išvalyti porcelianines grotelių plokštes. Štai ką reikia žinoti…

Pradėkite įsitikinę, kad turite tinkamo tipo šepetį.Čia nenaudokite plieno vatos, nes porcelianas yra jautresnis nei kitos medžiagos. Vietoj to naudokite minkštų šerių nailoninį šepetį. Įkaitinkite grilį.Šiluma padės atsikratyti maisto dalelių ir riebalų. Kai grotelės įkaista ir įkaista, išjunkite ir leiskite atvėsti. Jūs nenorite, kad nailonas ištirptų! Apipurkškite kepsninės plokštes acto (arba kepimo sodos) valikliu ir pradėkite šveisti.Turėtumėte sugebėti gana greitai suvartoti maistą. Norėdami gauti geriausius rezultatus, šveiskite įstrižai, o ne iš kairės į dešinę arba iš viršaus į apačią. Užmaukite karščiui atsparias pirštines ir apverskite grilio plokštę.Pradėkite šveisti ir kitą kepsninės plokščių pusę, įsitikinkite, kad užfiksavote visas pagrindines nišas, kurias galbūt praleidote pirmą kartą. Baigę ant grotelių plokštes užtepkite lengvą alyvuogių aliejaus sluoksnį.Tai padeda išvengti maisto įstrigimo vėliau ir paruošia grotelių plokštes kitai kepimo sesijai.

Dažnai ant grotelių actas palieka kvapą ar skonį ir gali paveikti jūsų maisto skonį. Norėdami to išvengti, dar kartą padidinkite grotelių kaitinimą, kad sudegintumėte užsilikusį actą.

Kaip naudoti profesionalų grotelių valiklį?

Skirtingai nuo acto ar kepimo sodos mišinių, profesionaliems grilių valikliams nereikia įkaitinti grilio. Daugelis jų tiesiog paprašo, kad užpurkštumėte jas ant grotelių, palaukite 15–20 minučių, tada tęskite šveitimą. Norėdami įsitikinti, kad grotelių valiklį naudojate tinkamai, perskaitykite instrukcijas ant buteliuko ir laikykitės jų.

Kiekvienas grilio valiklis bus šiek tiek kitoks, todėl prasminga sekti instrukcijas. Priešingu atveju galite netyčia išvirti valiklį ant savo porcelianinių lėkščių. Tai padaryskepimo šonkauliai jūsų Weberblogas žingsnis.

Ar galite naudoti baliklį ant porcelianinių grotelių plokščių?

Nors yra daug pakaitalų, kuriais galite valyti kepsninės plokštes, baliklis nėra vienas iš jų. Baliklis, net ir praskiestas, yra labai šarminis ir sugraužia jūsų grotelių emalį. Tai bent jau sugadins jūsų plokštes. Blogiausiu atveju baliklis nugrimzta į grotelių plokštes ir jūsų maistas susiteps.

Maistas, pagamintas ant grotelių, užterštos balikliu, yra nuodingas. Dėl to grotelių plokščių balinimas niekada nėra gera idėja. Jei jūsų kepsninės plokštės yra taip suteptos, kad kyla pagunda pašalinti baliklį, tiesiog pirkite naujas lėkštes. Neverta rizikuoti savo sveikata.

„Weber“ porcelianinių grotelių valymas vietoje

Gali būti atvejų, kai reikia valyti ne visą grilio grotelę, o tik vieną skyrių. Norėdami tai padaryti, jums reikės minkštų šerių šepetėlio ir muiluoto vandens arba acto. Dantų šepetėlis yra neįtikėtinai naudingas norint lengviau patekti į mažesnes vietas, nei naudojant didelį šerių šepetėlį.

Su muiluotas vanduo , panardinkite dantų šepetėlį į muiluoto vandens tirpalą ir švelniai nušveiskite pažeistą vietą. Tai padės atlaisvinti ir pašalinti toje vietoje prilipusį maistą ir nešvarumus.
Už acto metodu, tiesiog apipurkškite pažeistą vietą baltuoju actu ir palikite kelioms minutėms. Tada naudokite dantų šepetėlį, kad nušveistumėte vietą.

Vėlgi, kad pašalintumėte acto skonį ir kvapą, pakelkite ugnį ant grotelių, kad jos sudegtų.

Rūdžių prevencija

Kad ant jūsų Weber porceliano grotelių nesusidarytų rūdžių, prieš kiekvieną naudojimą įsitikinkite, kad grotelės yra švarios. Jei gamindami naudojate marinatą, prieš dėdami maistą ant grotelių pasistenkite pašalinti kuo daugiau skysčio. Jei planuojate tepti BBQ padažą, prieš dėdami jį į maistą palaukite iki paskutinių 5–10 minučių kepimo ant grotelių.

Naudojant per daug marinato ir per anksti patepant BBQ padažu kepant ant grotelių, cukrus gali sudegti ir susidaryti tamsios spalvos, o kai kuriais atvejais ir nemalonaus skonio. Turėdami tiek daug skysčių pertekliaus, taip pat turėsite praleisti daugiau laiko valydami groteles, todėl porcelianas gali nuskilti.

Jūsų grotelių porcelianinė apdaila apsaugo po apačia esantį metalą nuo rūdžių. Jei porcelianas susidaro drožlių, vanduo gali prasiskverbti ir sukelti rūdžių. Taigi, norėdami išvengti porceliano drožlių, valydami metaliniais įrankiais būkite ypač atsargūs ir nevalykite ant kietų, šiurkščių paviršių.

Ilgalaikė grilio plokščių priežiūra

Vienas dalykas, kurį turite žinoti, kai įsigyjate Weber kepsninę, yra tai, kad taip pat turite prižiūrėti grotelių plokštes. Reguliarus valymas yra puiku, tačiau jiems vis tiek reikia daugiau priežiūros. Tai reiškia, kad grilio plokštes turėsite mirkyti vandenyje tris kartus per metus. Štai kaip tinkamai mirkyti lėkštę:

Pradėkite nuo didelės vonios ir iki pusės užpildykite ją karštu vandeniu.Įpilkite kelis dosnius šlakelius mėgstamo indų muilo ir maždaug pusę puodelio kepimo sodos. Gerai ismaisyti. Įdėkite grilio plokštes į vonią.Leiskite jiems sėdėti ir mirkyti bent valandą. Jei jūsų lėkštės ypač nešvarios, pamirkykite jas pusantros valandos ar ilgiau. Ištraukite grotelių plokštes ir jas nuvalykite minkštu šepečiu.Tai turėtų suteikti jums kruopštesnį valymą ir padėti atkurti pradinį porceliano blizgesį. Išdžiovinkite lėkštes rankšluosčiu.Jei reikia, vėliau pagardinkite kepsninės plokštes alyvuogių aliejuje suvilgytu šepetėliu.

Susiję klausimai

Ar porcelianinės grotelės yra geresnės nei nerūdijančio plieno grotelės?

Jei norite investuoti į kokybišką grotelių plokštę, nerūdijančio plieno atsisakykite. Nors nerūdijantį plieną lengviau valyti, jie negali tarnauti taip ilgai kaip porcelianas. Porcelianinis emalis turi apsauginę dangą, dėl kurios jie yra atsparesni rūdims, dideliam karščiui ir grubiai elgiantis. Daugeliu atžvilgių porcelianas yra tokio paties lygio kaip ketus.

Ar galiu purkšti PAM ant grotelių?

PAM yra vienas iš populiariausių purškiamųjų aliejų rinkoje, be to, tai gana geras būdas gauti lengvą aliejaus sluoksnį ant grotelių. Jei norite naudoti PAM ant grotelių, galite. Jo šilumos taškas yra 400 laipsnių pagal Farenheitą, o tai reiškia, kad jis neuždegs ir nesudegins jūsų grotelių. Santykinai kalbant, tai yra maždaug tas pats, kas grilį nušveisti augaliniu aliejumi.

Kokį aliejų geriausia naudoti kepsninėje?

Nors daugelis žmonių prisiekia augaliniu aliejumi, tiesa ta, kad tai nėra geriausias pasirinkimas ant grotelių. Daugelio tyrimų duomenimis, geriausias (ir stabiliausias) aliejus, naudojamas ant grotelių, yra alyvuogių aliejus. Tiksliau, geriausia naudoti aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų. Šio tipo aliejus veikia kaip viena geriausių grilio plokščių apsaugos priemonių, taip pat nedaro neigiamos įtakos jūsų maisto skoniui.

Kita vertus, jei norite sužinoti, kokio aliejaus vengti, tai avokadų aliejus. Didelė dalis rinkoje esančio avokadų aliejaus parduodama užterštas ar net apkarstęs. Tai savo ruožtu gali neigiamai paveikti jūsų maisto kokybę.