Jei mėgstate kepti ant grotelių ir leisti laiką savo kieme, jums gali kilti toks klausimas: ar galite kepti ant grotelių po dengta terasa savo kieme? Atsakymas nėra labai aiškus, bet manome, kad vis dėlto yra aiškus kelias į priekį.
Taip, bet naudoti groteles ant dengtos verandos turėtumėte daryti tik tada, kai visiškai žinote, kaip dūmai paveiks erdvę. Kitaip tariant, ant uždengtos verandos turėtumėte kepti ant grotelių tik tada, kai yra pakankamas oro srautas. Nesant gero oro srauto, dūmai įstrigo, o įstrigę dūmai sukelia įvairių neigiamų pasekmių.
Paprastai neturėtumėte kepti grilio patalpose, įskaitant po lauko terasos dangčiais. Kita vertus, galite laikykite savo grilį garaže ar bet kuri kita uždara erdvė. Štai viskas, ką reikia žinoti apie saugų kepimą ant grotelių.
Kas yra terasos dangtis?
A terasos dangtis yra konstrukcija, pritvirtinta prie jūsų namų, kad jūsų kiemo erdvėje būtų šešėlis. Yra keletas skirtingų dizaino variantų, iš kurių galite pasirinkti savo terasos dangą, kurios taip pat siūlo įvairaus lygio aprėptį. Beveik visada jie yra tik vieno aukšto ir pritvirtinti tiesiai prie jūsų namų.
Į ką reikia atsižvelgti prieš nešant grilio prietaisus į vidų
Pirmas dalykas, kurį turėtumėte apsvarstyti prieš įnešdami kepsninės įrangą į vidų, yra šių prietaisų išmetami teršalai. Tradicinės kepsninės išskiria daug dūmų, taip pat ir granulinės kepsninės bei rūkalių -Pastarasis prietaisas tiesiogine prasme pavadintas pagal jo generuojamą emisiją.
Kur dingsta dūmai, kai kepsninė įnešama į patalpas
Dūmai kyla kartu su karštu oru, o daugelis kepsnininkų tai nekreipia dėmesio, kai kepa lauke, nes dūmai kyla aukštyn ir patenka į atmosferą. Bet jei įnešite kepsninę į vidų, dūmai negalės išsisklaidyti taip, kaip lauke, o pateks tiesiai į lubas arba dengimas kuris yra tiesiai virš jo. Jei jūsų lubų / verandos dangą reguliariai bombarduoja tirštų juodų dūmų stulpai, jūsų ateityje bus keletas neigiamų pasekmių:
Kepimo ant grotelių viduje trūkumai
Spalvos pasikeitimas: Jei kepate ant grotelių viduje ir dūmai negali lengvai patekti į lauką, juos sugers lubos, sienos, grindys ir baldai. Ir kai šie armatūra ir konstrukciniai komponentai ima dūmų, jie pasikeičia.
Kvapas: Spalvos pakitimas nėra vienintelis dalykas, kurio galite tikėtis kepdami viduje. Kai viduje esantys baldai ir konstrukcinės dalys sugeria dūmus, jie pradės kvepėti kaip dūmai, dažnai kelias dienas po to, kai baigsite kepti ant grotelių.
Dažnai bet kurios iš pirmiau nurodytų situacijų ištaisymas gali būti sudėtingas. Dūmų paliktus likučius gali būti sunku nuplauti, ypač jei jie kaupiasi taip ilgai. O jei kepdami ant grotelių turite sėdynių pagalvėlių, šlapių drabužių ar užuolaidų, žinokite, kad gali būti neįmanoma visiškai pašalinti dūmų kvapo iš šių daiktų.
Žinoma, jei labai mėgstate rūkytos mėsos kvapą, kvapas jums gali nerūpėti. Tačiau vizualiniai ilgalaikio dūmų poveikio efektai nepatrauklūs visiems, todėl geriau vengti kepti ant grotelių uždarose erdvėse.
Ar kepimas ant grotelių uždengtoje verandoje skiriasi nuo kepimo ant grotelių viduje?
Kepimas ant grotelių dengtoje verandoje skiriasi nuo kepimo namuose, daugiausia todėl, kad dengtoje verandoje yra daugiau oro. Dėl šios priežasties grilis ant dengtos verandos dažniausiai yra leistinas, jei dūmai nesikaupia per greitai. Bet vėlgi, jei dūmai pakyla dar nespėję išeiti iš jūsų namų, greičiausiai jie pirmiausia pateks į verandos dangtį, ir mes jau aptarėme, kas dėl to gali atsirasti.
Tačiau nesugebėjimas tinkamai išleisti dūmų nėra vienintelė priežastis, kodėl turėtumėte užtikrinti, kad jūsų kepsninė būtų saugioje vietoje. Kepsninės veikia su ugnimi ir dujomis, o tai reiškia, kad pastatę šį prietaisą netinkamoje vietoje gali susidaryti pavojinga situacija. Štai kur turėtumėte įdėti grilį, jei ketinate kepti ant uždengtos verandos.
Kur dėti grilį
Padėkite groteles taip, kad jos nugarėlė būtų į išorę. Jei galite pastatyti kepsninę taip, kad jos nugara būtų arti atviros erdvės, pavyzdžiui, tarpai tarp turėklų, dūmai turės galimybę išeiti į lauką iškart, kai išeis iš grotelių. Tiesiog atminkite, kad grotelės neturi būti tiesiai prieš nieką, nes tokia vieta gali sukelti gaisro pavojų, bet apie tai vėliau!
Lubų prošvaisa
Jei kepate ant grotelių po dengta veranda, tarp grotelių ir verandos dangčio reikės tam tikro tarpo. O jei naudojate granulių groteles ir rūkyklą, tinkamas tarpas yra dar svarbiau, iš dalies dėl to, kad rūkyklos priedas pakyla virš kepsninės viršaus, todėl jis yra aukštesnis.
Norėdami įsitikinti, kad turite reikiamą tarpą, peržiūrėkite grilio savininko vadovą, kad sužinotumėte, kas rekomenduojama. Ir atminkite, kad granulių grotelės ir rūkyklai kartu sukuria tirštesnius, karštesnius dūmus, todėl jums gali prireikti daugiau vietos. Toliau pateikiami keli pagrindiniai matavimai, kuriuos reikia nepamiršti, tačiau vadovaukitės vadovo rekomendacijomis, jei jos skiriasi.
Paprastai tariant, tarp grotelių ir verandos dangčio / lubų turėtų būti 40 colių tarpo. Be to, grilio galinė dalis turi būti bent 12 colių atstumu nuo bet kokių turėklų ar sienų.
Grilis anglimi ir propano grilis
Kepdami ant grotelių naudosite dujomis arba anglimis varomą grilį. Abu yra tinkamos galimybės kepti įvairius maisto produktus ant grotelių. Jie skiriasi keliose skirtingose srityse, įskaitant paruošimo ir gaminimo laiką, temperatūros kontrolę, valymą, saugą ir kainą.
Pradedantiesiems kepimas su anglimi užtruks ilgiau, o bendrą šilumos išeigą kontroliuoti sunkiau. Be to, jie veikia karštiau nei propano grotelės ir yra daug netvarkingesni. Kalbant apie gaminimą po dangčiu, nė vienas variantas nėra puikus, tačiau propano kepsninė yra techniškai geresnė, nes ji neįkaista ir nėra tokia netvarkinga. Tačiau jis vis dar nėra idealus.
Kepimas ant grotelių po ekranuota verandoje
Niekada neturėtumėte naudoti anglies grotelių ekranuotoje verandoje dėl kelių skirtingų priežasčių. Pirma, tai padidina gaisro pavojų, nes anglies gaisrus sunku suvaldyti. Net jei viskas klostysis gerai, kepdami ant grotelių ekranuotoje verandoje jūsų erdvė labai kvepės dūmais.
Nors paprastai yra saugiau kepti propaną uždaroje vietoje, vis tiek neturėtumėte rizikuoti. Pirmiausia, grilio skleidžiamos dujos gali lengvai ištepti lubas ir jas bus labai sunku išvalyti. Dar svarbiau, kad tai gali sukelti nekontroliuojamą dujų gaisrą, kuris gali pakenkti jūsų ir jūsų namų saugumui.
Kepimas ant grotelių po tentu
Markizės yra saugesnės nei ekranuotos terasos, tačiau jos vis tiek nėra idealios kepimui po ja. Tačiau jei ketinate tai išbandyti, naudokite dujinį grilį. Tačiau yra keletas bendrų taisyklių, kurių turėtumėte laikytis. Pirmiausia įsitikinkite, kad turite bent 9 pėdų lubas. Tai paliks pakankamai vietos šilumai išeiti iš jūsų pusiau uždaros erdvės.
Taip pat groteles turėtumėte pastatyti arti išorinės sienos, kurioje būtų geresnis oro srautas, kad galėtumėte tinkamai išvėdinti erdvę. Be to, turite būti tikri, kad nestumkite grotelių tiesiai į savo namus. Be gaisro pavojaus, tai gali sujaukti išorinį paviršių.
Kepimas ant grotelių po stogine
Automobilių stoginė iš esmės yra garažo ir tento derinys. Jis yra atviras ir naudojamas kaip priedanga transporto priemonėms. Jei nuspręsite kepti ant grotelių po stogine automobiliui, iš esmės turėtumėte vadovautis tomis pačiomis gairėmis, kaip ir kepant po tentu. Tačiau jums gali būti ne taip svarbu, jei ištepsite stoginės automobilius lubas. Tai yra tinkamas pasirinkimas, jei lietingą dieną norite kepti ant grotelių.
Susiję klausimai
Kokiu atstumu turėtumėte būti nuo namų kepdami ant grotelių?
Mažiausiai dujinis grilis turėtų būti maždaug 3 pėdų atstumu nuo jūsų namų. Tačiau Vartotojų produktų saugos komisija (CPSC) pataria naudoti dujines ir anglines kepsnines bent 10 pėdų atstumu nuo jūsų namų, kad būtų užtikrintas maksimalus saugumas.
Ar galite kepti ant grotelių po medžiu kieme?
Techniškai taip, bet tai nėra gera idėja. Žemai kabančios šakos gali kelti pavojų, ypač naudojant anglines groteles. Plūduriuojančios žarijos labai greitai gali virsti nekontroliuojamu gaisru, kuris gali plisti dar greičiau, jei gyvenate sausoje vietoje.
Kaip apsaugoti žemę kepant ant grotelių?
Kad aplinka būtų kuo saugesnė, apsvarstykite galimybę įsigyti grilio padėklą arba grindų kilimėlį, kad galėtumėte įjungti grilį. Tai apsaugos jūsų erdvę nuo vandens, išsiliejimų, riebalų, alyvos ir kt.
Paskutinės mintys apie kepimą ant grotelių po dengta terasa
Nors tu techniškai gali kai kuriais atvejais kepkite ant grotelių po dengta terasa, bet kokiu atveju turėtumėte to vengti. Yra per daug dalykų, kurie gali suklysti net ir laikantis saugos priemonių.
Vietoj to suraskite atvirą zoną, esančią dideliu atstumu nuo jūsų namų ar bet kokios kitos konstrukcijos, kuriai atvira liepsna gali pakenkti. Taip užtikrinsite ne tik savo saugumą, bet ir konstrukcinį vientisumą dengta terasa .
