Nėra nieko panašaus į ant anglies grotelių keptos filė skonį. Ką daryti, jei vietoj to turite dujinį grilį? Ar galite į vidų įdėti anglies, kad gautumėte tą patį puikų skonį?
Negalite saugiai įdėti anglies į dujinę kepsninę, nebent jūsų įrenginyje yra dėklas, skirtas anglims. Taip yra todėl, kad anglis sukuria intensyvų karštį ir pelenų šiukšles, kurios gali sugadinti jūsų grilio degiklį. To paties puikaus anglies skonio alternatyvos yra naudoti foliją prieš gaminant ir pridėti papildomų prieskonių.
Jei tai vis tiek nepatenkina jūsų potraukio, įsigykite tikrą medžio anglies kepsninę. Paprastai jie yra daug pigesni iš anksto.
Skaitykite toliau, kad sužinotumėte, ar saugu dėti anglis į dujinę kepsninę ir ką daryti, jei jūsų grilis neįkaista. Be to, papasakosime, kaip padaryti, kad jūsų dujose kepti baltymai atrodytų kaip anglis!
Eikime prie reikalo.
Ar jums reikia lauko virtuvės įrengimo paslaugų? Gaukite netoliese esančių profesionalių rangovų nemokamas kainas be įsipareigojimų.RASK VIETINIUS RANGOVUS
Ar saugu dėti anglis į dujinę kepsninę?
Dujos kepsninės yra skirti dirbti su propano rezervuarais arba gamtinėmis dujomis. Apskritai, ar saugu ir priimtina vietoj to naudoti anglį?
Jūs negalite saugiai dėti medžio anglies į dujinį grilį, nes anglies skleidžiama liepsna yra per stipri , sukuriant pavojingą ir nekontroliuojamą gaisro pavojų. Be to, intensyvus karštis ir pelenų nuolaužos iš medžio anglies gali sugadinti jūsų grilio degiklį.
Jei išbandysite šią alternatyvą, tikėtina, kad kils netikėtas gaisras, galintis padaryti didelę žalą jūsų griliui ir turtui.
Vienintelė šios taisyklės išimtis yra tai, jei jūsų dujinis grilis yra su specialiu anglių padėklu.
Kaip padaryti, kad dujose keptas maistas būtų kaip anglis?
Kadangi tai yra draudžiama, yra keletas būdų, kaip galite padaryti, kad ant dujinių grotelių keptas maistas atrodytų kaip anglis (nerizikuodami sudeginti kiemą!).
Patarimai, kaip sukurti anglies skonį dujinėje kepsninėje:
- Vietoj to naudokite rūkalius
- Padidinkite šilumą ant dujinio grilio
- 30 sekundžių prieš kepimą uždėkite skardos foliją ant grotelių
- Pridėti papildomų prieskonių
Rūkaliai duoti naudoja medžio drožles maistas dūminio skonio. Nors skonis nebus toks pat kaip anglis, jis suteikia kaimiškesnį pojūtį nei dujinis grilis.
Paprasčiausias ir veiksmingiausias būdas užsikąsti tikros anglies – įkaitinti grilį. Propanas dega karščiau nei gamtinės dujos, todėl rinkitės propano baką ir pabandykite padidinti temperatūrą maždaug 20 laipsnių pagal Farenheitą. Tik būk atsargus!
Alavo folija yra puikus būdas imituoti gaminimo ant anglies poveikį. Įjunkite groteles ir ant viršaus padėkite folijos lakštą maždaug 30 sekundžių, prieš dėdami maistą. Tai sulaikys šilumą ir suteiks jums puikų sudeginimo efektą, kurio ieškote.
Galiausiai, kepdami maistą galite pridėti papildomų prieskonių. Česnako milteliai, svogūnų milteliai ir pipirai yra puikūs būdai, kaip suteikti papildomos energijos jūsų maistui. Kai kurios įmonės netgi turi anglies įkvėptų prieskonių.
Kodėl mano dujinis grilis neįkaista?
Štai keletas dažniausiai pasitaikančių priežasčių, kodėl dujinis grilis neįkaista tinkamai:
- Dujos nuteka.
- Jūsų propano bakas beveik tuščias.
- Žarna nėra patikimai prijungta prie bako.
- Jūsų dujinis grilis turi būti suremontuotas.
Kartais jūsų dujinis grilis nepakankamai įkaista, nes yra dujų nuotėkis. Jei užuodžiate ką nors juokingo arba atrodo, kad jūsų maistas ruošiamas ne taip greitai, kaip turėtų, tikriausiai iš kažkur bėga dujos.
Labiausiai tikėtina žemos šilumos priežastis yra skysto propano trūkumas. Nuvažiuokite į artimiausią techninės įrangos parduotuvę, kad įsigytumėte pakaitalo.
Be to, žarna tarp bako ir grotelių laikui bėgant taip pat gali atsilaisvinti, todėl ją reikia priveržti. Svarbu tai patikrinti kas keletą kartų.
Jei tavo dujinis grilis vis dar neįkaista, gali tekti iškviesti techninės priežiūros specialistą. Visiškai nešildoma, nepaisant to, ką bandote, reiškia, kad problema gali būti rimtesnė ir ne tik paprasta trikčių šalinimas.
Susiję klausimai
Ar galima į židinį įdėti anglis?
Ne, nėra saugu dėti anglį į židinį, nesvarbu, ar jis kūrenamas malkomis, ar dujomis.
Deginant anglį išsiskiria anglies monoksidas ir pelenai, kurie gali būti labai kenksmingi žmogaus organizmui (ir jūsų namams), jei juos praryja ar įkvėpė.
Ar anglis yra iškastinis kuras?
Nors paprastos anglys yra iškastinis kuras, kurią Žemė sudarė prieš milijonus metų, anglis – ne.
Medžio anglis gaunama iš dalies deginant medieną ir kitas medžiagas. Iš esmės tai tamsi likutis, susidarantis pašalinus vandenį ir kitas reaktyvias chemines medžiagas iš anglies junginių.
Jo nereikia kasti ir dažniausiai naudojamas buityje, pavyzdžiui, maisto ruošimui.
Kodėl anglis tampa balta?
Anglis tampa balta, kai gabalai yra karšti ant išorinio paviršiaus ir vis dar vėsūs viduje. Tai rodo, kad jie įkaista ir paruošti naudoti.
Spalva pasikeičia, nes šiluma suskaido dideles molekules į mažesnes, stabilesnes molekules. Baltą atspalvį sukelia nedideli anglies monoksido ir kitų dujų kiekiai, išsiskiriantys iš medžio anglies.
Ar jums reikia lauko virtuvės įrengimo paslaugų? Gaukite netoliese esančių profesionalių rangovų nemokamas kainas be įsipareigojimų.RASK VIETINIUS RANGOVUS
Paskutinės mintys
Dujinės kepsninės gali būti patogios gaminant maistą, bet netinka dėti į angą. Jei norite išgauti autentišką dūmų skonį iš tikros anglies, yra keli būdai tai padaryti.
Galite pradėti nuo agresyvesnio mėsos prieskonių. Kai kurie prekių ženklai netgi siūlo anglies skonio variantą. Naudodami foliją karščiui sulaikyti prieš mesdami maistą į dujinę kepsninę, taip pat galite sukurti anglies efektą.
Kai visa kita nepavyksta, galite pabandyti padidinti grilio kaitrą. Tik būkite atsargūs, nes propano kepsninės įkaista labiau nei gamtinės dujos. Įsitikinkite, kad nesate po uždengta vieta arba šalia to, kas gali užsidegti.
Jei vis dar nesate patenkinti, apsvarstykite galimybę įsigyti anglies kepsninę. Svarbu atsiminti, kad dujinės kepsninės iš anksto kainuoja daugiau, tačiau laikui bėgant jų priežiūra yra mažesnė.
Smagaus kepimo ant grotelių!
