Naudodami tokius prietaisus kaip ryžių viryklė, galime lengvai paversti tai, kas anksčiau buvo varginantis procesas. Rinkoje yra tiek daug skirtingų ryžių virimo aparatų; gali būti sunku išsirinkti, kurį pirkti. Nors jie visi veikia palyginti vienodai, kai kurie turi unikalių ir ypatingų savybių.
1 puodelį baltųjų ryžių ryžių viryklėje išvirti užtrunka 10 minučių, o 1 puodelį rudųjų ryžių – iki 20 minučių. Galite reguliuoti kiekvieno įdėto 1/2 puodelio ryžių kepimo laiką. Jei norite, kad ryžiai būtų minkšti, nustatykite ryžių viryklę 15–25 minutes.
Vienas iš didžiausių veiksnių, susijusių su ryžių viryklės virimo trukme, yra ryžių, su kuriais dirbate, rūšis. Šiame straipsnyje jums bus suteikta išsami informacija, kuri padės jums pagaminti tobulus ryžius. Pabaigoje yra vadovas, kuris padės jums lengvai pagaminti patiekalą.
Ryžių virimo laikai
Dabar, kai žinote, kad ryžių rūšis vaidina svarbų vaidmenį, kiek laiko užtruks jūsų patiekalas? Nesvarbu, ar dirbate su ilgagrūdžiais, vidutiniais ar trumpagrūdžiais ryžiais. Vienam puodeliui reikia vidutiniškai 20 minučių, bet gali užtrukti ir trumpiau arba ilgiau.
Kuo daugiau pilno grūdo ryžių, tuo ilgiau užtrunka virti. Žemiau esančioje diagramoje pastebėsite, kad baltieji ryžiai užima daug mažiau laiko nei rudieji ryžiai. Jazminas ir juodieji ryžiai užtruks dar ilgiau.
| Rudieji ryžiai | Laikas | Balti ryžiai | Laikas |
| Vienas puodelis | 25 minutes | Vienas puodelis | 10-13 minučių |
| Du puodeliai | 35 minutes | Du puodeliai | 20-25 minutes |
| Trys puodeliai | 50 minučių | Trys puodeliai | 30-35 minutes |
| Keturi puodeliai | 60-70 minučių | Keturi puodeliai | 40-45 minutes |
| Penki puodeliai | 70-75 minutes | Penki puodeliai | 50-55 minutes |
| Šeši puodeliai | 75-80 minučių | Šeši puodeliai | 60-65 minutes |
| Septyni puodeliai | 80-90 minučių | Septyni puodeliai | 70-75 minutes |
| Aštuoni puodeliai | 100-110 minučių | Aštuoni puodeliai | 80-85 minutes |
| Devyni puodeliai | 120-125 minutes | Devyni puodeliai | 90-95 minutes |
| Dešimt puodelių | 130-135 minutes | Dešimt puodelių | 100-105 minutes |
Kaip virti ryžius ryžių viryklėje
Puikus dalykas naudojant ryžių viryklę yra tai, kad procesas iš esmės yra vienodas visoms ryžių rūšims. Vienas dalykas, kuris pasikeis, yra kiekis vandens arba sultinį, kurį naudojate. Štai kaip kiekvieną kartą naudodami ryžių viryklę galite pagaminti nuostabią ryžių porciją.
Pirmas žingsnis: nuplaukite ryžius
Šis pirmasis žingsnis daugelį žmonių nustebina, kai pirmą kartą jį išgirsta. Visada turėtumėte nuplauti ryžius, kad atsikratytumėte bet kokių teršalų ar blogų grūdų, kurie gali būti mišinyje. Jei gyvenate Jungtinėse Valstijose, ryžiai turi būti praturtinti naudingų medžiagų sąrašu.
Nuplaunant ryžius galima pašalinti tokius dalykus kaip geležis, tiaminas, folio rūgštis ar niacinas. Tai nėra būtinas žingsnis, tačiau tai įprastas būdas pradėti procesą.
Antras žingsnis: išmatuokite savo vandenį
Šiam žingsniui galite naudoti matavimo puodelius arba svarstykles. Čia yra patogus vidutinių ryžių santykio vadovas.
| Ryžių tipas | Vandens ir ryžių santykis | Pavyzdys |
| Baltieji trumpagrūdžiai ryžiai | 1:1 santykiu | 1 puodelis vandens už kiekvieną 1 puodelį ryžių. |
| Balti vidutinio grūdo ryžiai | 1,5:1 santykis | 1 ½ puodelio vandens už kiekvieną 1 puodelį ryžių. |
| Balti ilgagrūdžiai ryžiai | 1,5:1 santykis | 1 ½ puodelio vandens už kiekvieną 1 puodelį ryžių. |
| Rudi ilgagrūdžiai ryžiai | 2,25:1 santykis | 2 ¼ puodeliai vandens už kiekvieną 1 puodelį ryžių. |
| Jazminų arba basmati ryžiai | 1,5:1 santykis | 1 ½ puodelio vandens už kiekvieną 1 puodelį ryžių. |
| Virti ryžiai | 2:1 santykiu | 2 puodeliai vandens kiekvienam puodeliui ryžių. |
Šie išmatavimai nėra tikslūs, tačiau gaminimo instrukcijas visada galite rasti ant ryžių pakuotės. Jei tik pradedate naudoti ryžių viryklę pirmą kartą, gali prireikti kelių bandymų, kad pamatytumėte, kurie nustatymai veikia geriausiai.
Trečias žingsnis: pridėkite ingredientų
Dabar, kai žinote, kiek visko jums reikia, sudėkite viską į ryžių viryklę. Jei mėgstate lipnius ryžius, prieš gamindami leiskite šiam mišiniui nusistovėti 30 minučių. Taip pat galite pridėti prieskonių, pvzciberžolė, druska arba citrinpipirai atliekant šį veiksmą.
Ketvirtas žingsnis: išmaišykite
Prieš nustatydami ir pamiršdami, turime viską gerai išmaišyti. Paimkite didelį šaukštą, mentelę ar samtį ir du kartus išmaišykite puodą. Įsitikinkite, kad grūdus stumiate į šonus ir po vandens lygiu.
Per ilgai maišydami ryžius, ryžiai gali tapti lipnesni, todėl atkreipkite dėmesį į tai. Jei matote plūduriuojančius elementus, padėkite juos po vandeniu, kad įsitikintumėte, jog nėra apdegusių gabalų.
Penktas žingsnis: sureguliuokite gaminimo laiką
Kai įdėsite ryžius ir skystį į viryklę, laikas pasirinkti, kiek laiko reikės virti. Kuo ilgiau jie bus verdami, tuo ryžiai bus minkštesni ir puresni. Kai kurioms ryžių viryklėms patiekalas ruošiamas ilgiau nei kitoms.
Šeštas žingsnis: nustatykite ir pamirškite
Pasirinkę tinkamą gaminimo laiką ir viską gerai išmaišę, galite pradėti savo dieną. Ryžių viryklė atliks darbą ir automatiškai persijungs į atšilimo režimą, kai tik bus paruošta.
Septintas žingsnis: perkelkite ir mėgaukitės
Dabar išimkite ryžius iš viryklės ir sudėkite į serviravimo dubenį. Mediniu indu gerai išmaišykite ir sulaužykite gabalėlius. Įdėkite sviesto ar bet ko kito, ko norite, prieš mėgaudamiesi skaniu maistu!
Ką reikia atsiminti
Štai keletas naudingų patarimų ir gudrybių, kurių reikia atsiminti naudojant arba perkant ryžių viryklę. Tai gali padėti jums pasigaminti tobulus ryžius ir sutaupyti pinigų, kurie netrukus taps jūsų nauju mėgstamiausiu prietaisu.
Pagrindinės ryžių viryklės
Yra pagrindinių ryžių viryklių, kurios puikiai atlieka darbą. Šios viryklės neturės jokių įmantrių nustatymų ir net gali neturėti šildymo režimo. Yra žinoma, kad pagrindinės ryžių viryklės turi vieną mygtuką ir jų kaina yra mažesnė.
Šiuolaikinės ryžių viryklės
Naujesnėse ryžių viryklėse yra daug naudingų funkcijų. Yra automatiniai laikmačiai, įmontuoti garų padėklai, šildymo režimai ir kt. Kai kuriuose netgi galite pasirinkti, kokius ryžius gaminate, o visa kita padarys.
Šios parinktys paprastai yra brangesnės, bet jūs gaunate tai, už ką mokate.
Bandymas ir klaida
Anksčiau skaitėte, kad gali prireikti šiek tiek priprasti. Norint tiksliai nustatyti vandens matavimus ir ryžių tekstūrą, gali prireikti šiek tiek padirbėti. Jei ryžiai yra per minkšti, naudokite mažiau vandens.
Neišmeskite minkštų ryžių, nes jie gali būti naudojami daugelyje skanių receptų! Jei susiduriate su priešinga problema ir jūsų ryžiai yra per kieti, įpilkite šiek tiek vandens arba sultinio.
Jei tai padarėte ir vis dar susiduriate su problemomis, jūsų viryklė gali būti sugedusi.
Galiausiai noriu paminėti, kad jei ryžius paliksite ryžių viryklėje per ilgai, galite apsinuodyti maistu. Geriausia nelaikyti jo ten ilgiau nei 12 valandų po to, kai jis visiškai iškeps.
Susiję klausimai
Kaip žinoti, kada ryžių viryklė baigta?
Kai naudojate ryžių viryklę tik su vandeniu, kepimo laikas skiriasi priklausomai nuo to, kokios rūšies ryžius naudojate. Ryžiams įsisavinus vandenį, temperatūra pradės kilti. Kai tai tęsiasi, jis greitėja ir galiausiai pasiekia nustatytą tašką, kuris išjungs viryklę.
Ryžių viryklė yra gerai žinoma dėl to, kad gali pasakyti, kada ryžiai iškepa, ir išsijungia. Taip pat maistas ilgą laiką bus šiltas. Jei norite patys išbandyti, paragaukite ryžių ir pažiūrėkite, ar jie pakankamai minkšti, kad jums patiktų.
Ar galiu išeiti iš namų su įjungta ryžių virykle?
Tai priklauso nuo ryžių viryklės, su kuria dirbate. Dauguma šiuolaikinių elektrinių ryžių viryklių turi šilumos išlikimo funkciją. Taip ryžiai keletą valandų išlaikys optimalią temperatūrą.
Niekada nerekomenduojama ilgesniam laikui palikti jokio prietaiso be priežiūros. Jei galite, išjunkite įrenginį, kol grįšite namo. Kadangi ryžiai tampa lipnesni, kuo ilgiau būna vandenyje, nepradėkite proceso, kol galėsite būti ten visą laiką.
Ar ryžių viryklė sunaudoja daug elektros energijos?
Maži prietaisai kaip ryžių viryklės paprastai naudoja labai mažai elektros energijos. Vidutinė ryžių viryklė naudodama sunaudos apie 600–700 vatų elektros energijos. Kai aparatas persijungia į šilto režimo režimą, jis naudoja apie 30–50 vatų.
