Ar galite įdėti aliuminio foliją į orkaitę? (Sužinokite dabar!)

Ar galite įdėti aliuminio foliją į orkaitę? (Sužinokite dabar!)

Gaminti maistą namuose yra puikus būdas išmokti naujos amatos, sutaupyti pinigų ir rasti skanių skonių, kurie jums patinka. Internete yra daugybė virtuvės įsilaužimų, daugelis jų susiję su aliuminio folija. Svarbu pažymėti, kad aliuminio folijos naudojimas ilgainiui gali paveikti orkaites.

Tai puiki medžiaga gaminant maistą ant grotelių, kepant ant grotelių, skrudinant ir net kepant.



Aliuminio foliją galima drąsiai dėti į orkaitę, jei ji nėra ant dugno. Aliuminio folija yra puikus būdas tolygiai ir be rūpesčių gaminti maistą. Aliuminio folija gali atlaikyti itin aukštą karštį ir nuodinga tampa tik esant 600 laipsnių temperatūrai. Jo lydymosi temperatūra yra 1300 laipsnių.

Norėjau jums pasakyti viską, ką reikia žinoti apie darbą aliuminio folija virtuvėje. Kalbėsime apie viską nuo šilumos barjero iki kurio prietaisai galite naudoti su. Nesuprasdami iškepsite skanių skanėstų, kuriais galės mėgautis visi.

Aliuminio folijos tipai

Jei kada nors susimąstėte, kaip gaminama aliuminio folija, tai prasideda nuo didžiulių aliuminio luito gabalų permetimo per metalinį volelį. Procesas tęsiamas tol, kol likę lakštai bus mažesni nei 0,02 cm storio. Tai užburiantis procesas, kurį reikia žiūrėti, jei kada nors nusibosta „YouTube“.

Aliuminio folija yra dviejų tipų: standartinė ir patvari. Pagrindinis skirtumas tarp šių dviejų yra storis. Pakalbėkime šiek tiek daugiau apie abiejų tipų aliuminio folijos savybes.

Standartinė aliuminio folija

Taip pat žinoma kaip plona aliuminio folija, standartinė versija yra nuo 0,0011 cm iki 0,0018 cm storio. Daugelis žmonių naudoja tokio tipo foliją likučiams suvynioti, uždengti Tupperware konteinerius arba pasigaminkite maišelį lašišai ir bulvėms.

Dėl savo plonumo jis gali lengvai plyšti, kai naudojamas su sunkesniais daiktais. Tai tinka, pavyzdžiui, iškloti kepimo skardą skrudintoms daržovėms. Standartinė aliuminio folija niekada neturėtų būti veikiama ekstremalios temperatūros bet kuriame spektro gale.

Tvirta aliuminio folija

Kito tipo aliuminio folija yra daug storesnė, jos vidutinis storis 0,02–0,04 cm. Kaip matote iš pavadinimo, tvirta aliuminio folija puikiai tinka atlikti intensyvesnius darbus virtuvėje. Nesvarbu, ar jums reikia suvynioti krūtinėlę, ar užšaldyti kepinius, jis susidoros.

Tvirta aliuminio folija yra puiki medžiaga, kurią galima pasiimti su savimi stovyklaujant. Dėl to maistas iškeps tolygiau ir neišskiria nemalonaus metalo skonio.

Pagrindiniai aliuminio folijos privalumai

Vienas iš geriausių dalykų, susijusių su abiejų tipų aliuminio folija, yra tai, kad jie yra praktiškai vienodi, nepaisant jų dydžio skirtumo. Vienoje pusėje yra atpalaidavimo priemonė, kuri padeda maistui akimirksniu išsiskirti. Prieš tai darydami, žmonės foliją aptepdavo sviestu arba sviestu, kad maistas nepriliptų.

Štai keletas kitų puikių dalykų apie šią populiarią virtuvės medžiagą.

Šilumos tolerancija

Skirtingai nuo medžiagų, tokių kaip vaškinis popierius , aliuminio folija yra neįtikėtinai atspari karščiui. Jis nesuges esant aukštai temperatūrai, kaip pergamentinis popierius. Be to, jis gali būti naudojamas ir itin žemoje temperatūroje, neskilinėdama ar nesulūžusi.

Įmontuoti barjerai

Vienas iš mano mėgstamiausių dalykų, susijusių su aliuminio folija, yra puikus barjeras. Jis gali apsaugoti viską, kas yra viduje, nuo tokių elementų kaip oras, drėgmė, mikroorganizmai ir net šviesa. Nereikia jaudintis, kad jūsų maistas susilies su bakterijomis, kai jis suvyniotas į foliją.

Šilumos laidumas

Kadangi jis puikiai tinka esant dideliam karščiui, jis yra žinomas dėl savo šilumos laidumo. Tai reiškia, kad jis gali ne tik kruopščiau paruošti maistą, bet ir pagreitinti gaminimo laiką.

Universalumas

Kitas nuostabus aliuminio folijos dalykas yra tai, kad ji yra neįtikėtinai universali. Juo galima suvynioti maistą, poliruoti sidabrinius indus, valyti groteles ir kt. Tai palengvina likučių laikymą ir jums nereikia jaudintis, kad jie bus neišpakuoti.

Atspindėjimas

Kadangi aliuminio folija labai atspindi, ji puikiai išlaiko šilumą. Tai gali būti naudinga daugelyje situacijų. Nesvarbu, ar stovyklaudami stengiatės išlaikyti maistą šiltą, ar užkurti ugnį, gerai, kad po ranka turėtumėte aliuminio foliją.

Maisto klasė

Maistui tinkama aliuminio folija, kurią šiandien matote parduotuvėse ir internete, yra sterili. Jis neleis daugintis bakterijoms ir jums nereikės jaudintis dėl metalo skonio. Jis nėra toksiškas ir atsparus korozijai, todėl yra puikus daugiafunkcis virtuvės įrankis.

Kaip naudoti aliuminio foliją virtuvėje

Yra daug būdų, kaip virtuvėje galite naudoti aliuminio foliją. Nuo visko, pavyzdžiui, kepimo iki kepimo ant grotelių, mes pasinersime į tai toliau. Pažiūrėkime, ką galite padaryti su šia patogia medžiaga.

Kepimas maišelyje, kepimas ir troškinimas

Maistą galite supakuoti į mažus pakelius, pagamintus iš aliuminio folijos. Tai padeda užrakinti drėgmę, sustiprinti skonį ir netgi neleidžia išdžiūti. Jei norite pagaminti folijos pakuotę, norėsite iškirpti aliuminio folijos lakštą, kuris būtų pakankamai didelis, kad uždengtų maistą.

Padėkite lakštą ir padėkite maistą folijos centre. Paimkite šonus ir du kartus sulenkite viršų ir apačią, kad susidarytumėte paketą. Nesmulkinkite folijos; norite viduje pakankamai oro, kad šiluma cirkuliuotų.

Jei norite kepti paukštieną, įsitikinkite, kad kepimo pabaigoje folijoje yra nedidelė skylutė. Taip pat galite leisti maistui stovėti pakelyje 10 minučių po gaminimo, kad jis būtų minkštas ir lengvai pjaustomas.

Kepimas keptuvėje, kepimas ir troškinimas

Panašiai kaip kepimą maišelyje, galite tai padaryti ir keptuvėje. Tai atliekama išklojus kepimo skardą aliuminio folija, kad gaminimas būtų greitesnis ir lengvesnis. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai nuplėšti tinkamo dydžio aliuminio folijos gabalėlį.

Tada uždėkite foliją ant apatinės kepimo skardos pusės ir apvyniokite ją iki galo. Kai tai padarysite, visa kepimo skarda turi būti padengta aliuminio folija. Tvirtai prispauskite foliją ant gaudyklės prieš dedant maistą.

Kepsninė

Galite kepti ir su aliuminio folija. Medžiaga iškloję grilio groteles galėsite gaminti picas, šonkauliukus, dešrainius, bulves, daržoves ir kt. Tą patį galite padaryti ir su kepimo skarda, padengta folija.

Kova su lipniu maistu

Iki šiol žinote, kad aliuminio folija praktiškai atspari prilipimui. Tačiau dirbant su lipniais maisto produktais reikia atkreipti dėmesį į keletą dalykų. Tai gali būti taikoma pyragams, duonai ir sūriams.

Šie daiktai linkę paruduoti paviršiuje, kai yra orkaitė . Galite to išvengti, ant paviršiaus uždėję didelį aliuminio folijos lakštą. Padarykite tai įpusėjus kepimui, kad įsitikintumėte, jog viskas tinkamai iškepa.

Patarimai, gudrybės ir pastabos

Nesvarbu, ar ką tik persikraustėte į naują vietą ir viskas supakuota, ar tiesiog nesinori plauti indų, aliuminio folija gali praversti. Galite gaminti daugybę dalykų tiesiog formuodami foliją į a virtuvės reikmenys patiekalas.

Jei stovyklaujate ir norite pasigaminti skanaus maisto, kad būtumėte šilti ir sotūs, naudokite foliją. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai suvynioti maistą į aliuminį ir įmesti į ugnį. Kai patiekalas bus paruoštas, būtinai naudokite žnyplę arba pagaliuką, kad ištrauktumėte foliją.

Neretai pavyksta pasiekti unikalių rezultatų kepant pyragus su aliuminio folija. Svarbu nepamiršti, kad kepant ant aliuminio folijos sausainiai labiau išsiskleidžia. Kepiniai taip pat labiau apkepa folijoje, o ne ant kepimo skardos.

Nevyniokite picos akmens į aliuminio foliją. Picos kauliukai skirti virti tam tikru būdu, o aliuminio folija gali tam trukdyti.

Susiję klausimai

Kuri aliuminio folijos pusė turėtų liesti maistą?

Pasak Reynold's Kitchen, dvi aliuminio folijos pusės iš esmės yra vienodos. Jei pastebėsite, kad viena pusė blizga, o kita – nuobodu, galite drąsiai virti ant bet kurios iš jų.

Ar aliuminio folija yra toksiška kaitinant?

Kai aliuminio folija nėra visiškai inertiška, ji gali neigiamai reaguoti į itin aukštą temperatūrą. Kai jis yra veikiamas tam tikrų maisto produktų esant tokiam dideliam karščiui, jis gali sureaguoti, kai jį praryja. Dėl to kraujyje, raumenyse ir organuose gali kauptis retas metalas.

Kokioje temperatūroje aliuminis tampa toksiškas?

Jei aukščiau pateiktas teiginys skamba baugiai, nesijaudinkite; retai taip nutinka. Aliuminio foliją galite saugiai kepti aukščiausioje temperatūroje standartinėje namų orkaitėje. Pasiekęs 600 laipsnių, jis pradės prarasti jėgą, o iki 1300 laipsnių gali ištirpti.