Kaulų porcelianiniai patiekalai pasižymi unikalia pieno baltumo savybe. Per ploną jų medžiagą matote šviesą ir šešėlius, o unikalus dizainas puikiai išryškėja porcelianinėje spintelėje. Natūralu, kad bijome juos naudoti per griežtai, nes jie atrodo tokie lengvi ir subtilūs. Tačiau jei mūsų arbata atšąla prieš pradėdami ją gerti, ar galime pašildyti kaulinio porceliano arbatos puodelį mikrobangų krosnelėje?
Nors kaulinis porcelianas garsėja kaip subtilus, neleiskite, kad jo skaidrumas jūsų apgautų! Kaulinis porcelianas yra žinomas kaip porceliano karalius, nes tai yra vienas iš patvariausių indų rūšių. Kol jūsų kaulinis porcelianas neturi aukso ar metalo akcentų, jis turėtų būti tinkamas naudoti mikrobangų krosnelėje ir plauti indaplovėje. Kai kurie porceliano prekės ženklai netgi garantuoja kaulinio porceliano naudojimą orkaitėje!
Štai keletas stebinančių faktų apie kaulinį porcelianą, dėl kurių galbūt norėsite išimti močiutės indus iš porceliano spintos ir pradėti juos naudoti!
Kaip gaminamas Bone China?
Mano seneliai vieną vasarą nuvyko susitikti su draugu anglu, kuris gyveno Kanadoje, ir atnešė man mažytį kaulinio porceliano arbatos puodelį. Daugelį metų turėjau klaidingą įspūdį, kad kaulinis porcelianas buvo kažkaip iškirptas iš kaulo. Nors vaikystėje buvau šiek tiek klaidingas, tradiciškai kaulinio porceliano sudėtyje yra kaulų.
Kaulų turinys
Kaulinis porcelianas gaminamas iš kalino akmens ir kalino molio, į mišinį pridedami kaulų pelenų. Kuo daugiau kaulų yra patiekale, tuo jis bus plonesnis, lygesnis ir tvirtesnis. Dažniausiai šie pelenai yra iš karvių kaulų. Šiame porceliano mišinyje nėra švino, o gerti iš kaulinio porceliano gali būti naudinga sveikatai.
Minimalūs nacionaliniai kaulų Kinijos standartai
Naujoje masinės gamybos kaulinėje porcelianoje ne visada yra kaulų pelenų. Tačiau, kad būtų galima laikyti tikra smulkia kauline porceliana, šalys nustatė standartus minimali suma porceliano turi būti kaulų pelenų.
Kinijoje porcelianas turi turėti ne mažiau kaip 36% kaulų pelenų, kad atitiktų nacionalinį standartą. JK reikalauja 30 proc., o JAV – 25 proc. Kai kuriuose aukščiausios kokybės kauliniuose porcelianuose gali būti iki 50 % kaulų pelenų.
Kiek karščiui atsparus Bone China?
Kaulinis porcelianas deginamas 2–5 kartus, o porcelianas – tik 1 kartą. Dėl aukštos temperatūros krosnyje kaulinis porcelianas yra labai atsparus karščiui. Tačiau norėsite įsitikinti, kad jūsų kaulinis porcelianas nepatirs drastiškų temperatūros pokyčių.
Jei iš šaldytuvo išimsite kaulinio porceliano arbatos puodelį ir išsprogdinsite jį mikrobangų krosnelėje esant dideliam karščiui, šis stiprus arbatos puodelis gali įskilti kaip ir bet kuris kitas keraminis puodelis ar karščiui atsparus stiklas. Tačiau kaulinį porcelianą pakeisti bus brangiau.
Be atsparumo karščiui, kai kurios kitos kaulinio porceliano savybės yra:
- Rankoms plauti naudokite švelnius ploviklius ir minkštą šluostę.
- Jei naudojate indaplovę, kaulinį porcelianą plaukite ant viršutinės lentynos, palikdami tarpą tarp indų.
- Dėdami indus, tarp indų galite įdėti ploną putplasčio gabalėlį arba minkštą skudurėlį, kad apsaugotumėte jų raštus nuo subraižymo.
- Kai kaitinkite kaulinį porcelianą, įsitikinkite, kad jo neveikia drastiški temperatūros pokyčiai.
- Niekada nedėkite kaulinio porceliano ant atviros liepsnos.
- Įsitikinkite, kad kaulinio porceliano nekaitinate daugiau nei 100 laipsnių.
Wedgewood netgi teigia, kad kaulinį porcelianą galima naudoti orkaitėje! Neišprotėkime... Manau, kad Wedgewoodas sutiktų, kad yra didelis skirtumas tarp gali ir turėtų.
Nors galite nuspręsti šildyti kaulinį porcelianą mikrobangų krosnelėje, nenorėsite jo įkaitinti daugiau nei 100 laipsnių nei mikrobangų krosnelėje, nei orkaitėje. Nors techniškai galite išvengti kaulinio porceliano kaitinimo žemos temperatūros orkaitėje, taip elgdamiesi galite pakeisti porceliano spalvą arba patiekalo dizainą.
Kaip Bone China lyginamas su porcelianu?
Žinote seną frazę Viskas, ką galite padaryti, aš galiu padaryti geriau? Iš esmės tai yra kaulinio porceliano atsakymas į porcelianą.
Tiek kaulinis porcelianas, tiek porcelianas turi iš esmės tą patį makiažą. Tačiau kaulinis porcelianas turi kaulų pelenų komponentą ir yra intensyviau kūrenamas krosnyje nei įprastas porcelianas. Dėl šio proceso kaulinio porceliano gabalėliai tampa plonesni ir minkštesni, bet tuo pačiu atsparesni karščiui ir lūžimui. Gali atrodyti prieštaringa, jei gabalas būtų minkštesnis ir tuo pat metu stipresnis, tačiau kaulinio porceliano atveju abu dalykai yra tiesa!
Kaulinis porcelianas yra daug stipresnis, nei daugelis supranta. Dėl kaulinio porceliano galite patirti mažiau netyčinio lūžimo nei naudojant kasdienį keraminį indą. Tačiau daugelis mūsų kaulinio porceliano gabalų buvo perduodami per daugelį metų, o tai suteikia jiems sentimentalią vertę, viršijančią jų tikrąją vertę. Šis sentimentalus prisirišimas dažnai gali trukdyti mums kasdien išbandyti savo kaulinio porceliano gabalėlių stiprumą.
Kaip prižiūrėti Bone China
Taigi, dabar, kai pažvelgėme į tai, koks stebėtinai patvarus yra kaulinis porcelianas, pateikiame keletą patarimų, kaip prižiūrėti šiuos patiekalus:
Susiję klausimai
Ar galima į Bone China pilti verdančio vandens?
Kaulinis porcelianas ir smulkus porcelianas gali atlaikyti karštą temperatūrą ir yra gana atsparūs dėl savo subtilios išvaizdos. Tačiau dėl ekstremalių temperatūros pokyčių šie gabalai gali įtrūkti. Įsitikinkite, kad niekada nepilkite verdančio vandens į šaltą porceliano gabalėlį.
Kaip sužinoti, ar indas tinkamas naudoti mikrobangų krosnelėje?
Jei ant patiekalo sakoma, kad jį galima naudoti mikrobangų krosnelėje, tai palengvina mūsų gyvenimą. Tačiau kai kuriuose patiekaluose (ypač senesniuose) nepasakoma nei vieno, nei kito. Arba, jei sakytų, etiketė jau seniai nusitrynė. Galite išbandyti indą, kad pamatytumėte, ar galite saugiai jį krosninti mikrobangų krosnelėje. Vieną minutę puodelyje ar inde pašildykite vandenį. Jei jūsų patiekalas išlieka vėsus, kol vanduo karštas, tai yra geras ženklas, kad šį gabalėlį galima naudoti mikrobangų krosnelėje.
Kaip atsikratyti kavos dėmių ant puodelių?
Kava yra skani, tačiau ji gali palikti bjaurias žymes ant porceliano puodelių. Norėdami atsikratyti dėmių, galite pasidaryti pastą iš kepimo sodos ir vandens. Šiuo mišiniu nuvalykite dėmėtas vietas, kad pašalintumėte porceliano ar porceliano spalvos pakitimus. Tačiau nenorite būti per daug uolus su šiuo mišiniu dėl bet kokio dizaino ar metalo apdailos.
